Eski defterden yeniden pişti · 2016
Blender
Çağı.
Mutfakta yeni bir motor çalıştı. Bir hafta boyunca evde yenebilen her şey, içilebilir mi diye sınava girdi.
Eve yeni bir mutfak aleti gelince ilk hafta ona alet gibi davranmıyoruz. Ailenin yetenekli yeni üyesiymiş gibi tezgâhın en güzel yerine koyuyor, yapabildiği her şeyi görmek istiyoruz. Blender da kutudan böyle çıktı: parlak, hevesli ve sabah için biraz fazla yüksek sesli.
İlk gün muz ile birkaç meyve girdi. İkinci gün ıspanak geldi. Üçüncü gün tezgâhta yarım kalmış ne varsa blenderın çevresinde sıraya dizilmişti. Elma, yulaf, yoğurt, “bunu da koysak bir şey olmaz” denilen son yaprak… Mutfak bir anda içecek araştırma merkezine döndü.
Her bardak bir başlangıç değildi.
Blenderın içinde yemyeşil, eldeki bardakta mora çalan kahverengi iki ayrı sonuç vardı. İkisi de aynı büyük özgüvenle masaya geldi. Birini severek içtik. Diğerini de “Biraz daha karışması gerekiyordur” diyerek yeniden blendera yönlendirdik.
İlk heves geçince blender tezgâhta kalmaya devam etti ama görev tanımı küçüldü. Artık bütün hayatımızı değiştirmesi gerekmiyordu. Bazen evdeki meyveleri değerlendiren sıradan bir yardımcı, bazen de dolapta yer kaplayan oldukça şık bir sürahi oldu.
Bardaktakini mucize ilan etmeyince tadını daha rahat seçtik.
Smoothie bizim için bir program ya da söz değil; malzemeleri belli sıradan bir yiyecek-içecek oldu. Sevdiğimiz karışımı yaptık, sevmediğimizi sırf yeşil diye kahramanlaştırmadık.
Blender hâlâ çalışıyor. Fakat artık çalıştığında yeni bir dönem başlamıyor; sadece evde birkaç saniye kimse kimseyi duyamıyor. Bazen mutfakta huzur böyle bir şey.
Eski defter notu: Bu bölüm, 2016'daki smoothie hevesinin zamana dayanan “yeni mutfak alışkanlığına fazla anlam yükleme” fikrinden doğdu. Eski program, tarifler, marka önerisi, kişisel bilgiler, fotoğraflar ve dönüşüm iddiaları taşınmadı; metin ve görsel baştan üretildi.